[vc_row][vc_column][vc_column_text]Wer gerne in einem Club arbeiten möchte, sieht meistens nur die Türsteher, die Person an der Kasse und das Team an den Theken. Doch da gibt es auch viele Leute im Hintergrund, die dafür sorgen, dass die Bude richtig rennt. Hier die Antwort auf die Frage „Welche Positionen gibt es eigentlich in einer Diskothek?“[/vc_column_text][vc_column_text]
Theke (Barkraft / GS1+80)
An der Theke stehst Du in direktem Kontakt mit unseren Gästen und bist ein Teil des Gesichts unserer Clubs. Hier musst Du schnell sein, strukturiert arbeiten und auch im größten Stress ein Lächeln und den Überblick bewahren. Am Ende des Abends reinigst Du Deinen Arbeitsplatz und übergibst ihn an den BarChef. Daher gehört zu dieser Position u.a. auch nach Ende des Abendbetriebes das Reinigen der Kühlschränke und Theken sowie die Kontrolle der Ware auf Haltbarkeit und Zustand. Wir geben nur beste und einwandfreie Ware an unsere Gäste raus.
Servicekraft (GS1+80)
An manchen Abenden bieten wir unseren Gästen auch an, sie direkt am Tisch zu bedienen. Unsere Service-Kräfte düsen mit dem Tablett durch die Menge und müssen Drinks damit sicher transportieren können. Auf dem Rückweg nehmen sie immer auch wieder leere Gläser und Flaschen mit, die irgendwo rumstehen. Leere Wege, also Wege, bei denen Du nichts transportierst, sind in dieser und allen anderen Positionen jederzeit zu vermeiden.
Runner (Logistik / GL1+20)
Unsere Runner versorgen die Bars mit Getränken und sorgen für einen sauberen Warenfluss. Sie holen das Leergut von den Bars zurück und sorgen in den Kühlhäusern und Kühlschränken für Warenbestückung. Hier bewegst Du viel Ware und musst daher körperlich fit und belastbar sein. Unsere Runner flitzen auch durchs feiernde Publikum und sammeln verwaiste Gläser und Flaschen ein.
Stagehands (Logistik / GS1+20)
Unsere Stagehands (früher „Richter/Spüler“) arbeiten im Backstage-Bereich und richten dort unsere beliebten Tower und Flaschenpakete. Sie sorgen dafür, dass Leergut sortiert und verräumt wird und dass die Geschirrspülmaschinen immer ausgelastet sind. An starken Abenden sammeln auch sie das Leergut von den Tischen im Gästebereich. Zu dieser Position gehört u.a. auch nach Ende des Abendbetriebes das Reinigen der Kühlschränke und Theken.
BarChef (Service / GS2+80)
Jeder Club hat mit der Position „BarChef“ einen zentral Verantwortlichen, der für die reibungslose Performance der Bar verantwortlich ist, die erste Bar öffnet und am Ende schließt. Der BarChef koordiniert, welche Personen aus Bar und Service wann und in welchem Ablauf Pause machen und überwacht, dass Pausenzeiten eingehalten werden.
Neues Personal wird vom Barchef und der Betriebsleitung eingearbeitet. Der BarChef berichtet direkt an die Abend- und Betriebsleitung.
Diese Position hat die Verantwortung, dass die Bars am Ende des Abends sauber hinterlassen werden. Daher koordiniert diese Position auch den Rückbau während des Abends und trägt die Verantwortung für die perfekte Übergabe.
Diese Position ist ausschließlich Personen vorbehalten, die über eine breite gastronomische Erfahrung in unserem Haus verfügen und die zuverlässig und verantwortungsbewusst sind. Die Verantwortung auf dieser Position ist hoch, weshalb sie mit einem höheren Stundensatz vergütet wird.
RunnerChef (Logistik / GL2+20)
Die Position RunnerChef koordiniert Runner & Stagehands und sorgt dafür, dass Backstage jeder weiß, was zu tun ist. Für die Position RunnerChef ist eine einschlägige Erfahrung als Führungskraft oder Teamkoordinator erforderlich. Der RunnerChef ist in der Regel zwei Stunden vor Beginn des Abends da und überprüft die Zustände der Kühlschränke und Lager und füllt im Bedarfsfall fehlende Waren auf. Er koordiniert den Personalbedarf auf den Positionen Runner & Stagehand.
Die Verantwortung und der körperliche Einsatz sind auf dieser Position hoch, weshalb sie mit einem höheren Stundensatz vergütet wird.
Veranstaltungstechniker Licht & Sound, Strom, Netzwerk & Kassen (VT1)
Unser Haus ist groß und die Technik komplex. In unseren Clubs müssen zu Beginn des Abends Strom sowie Licht- und Soundtechnik gestartet werden. Während des Abendbetriebes ist diese Position in allen Clubs nacheinander unterwegs und stellt den einwandfreien Betrieb der Technik sicher. In Absprache mit den DJs und der Betriebsleitung werden Licht-Settings programmiert und im Wechsel passend zur Stimmung bedient.
Abendleitung (Management / GM2)
Wie der Name schon sagt, verantwortet die Abendleitung den reibungslosen Betrieb während des Abends und ist Ansprechpartner für alle Belange. Die Abendleitung vertritt die Geschäftsleitung in Absprache mit den Betriebsleitern der einzelnen Clubs.
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